Protocolo da rastreabilidade é oficializado e deve padronizar rotulagem de carne bovina Nelore

Protocolo da rastreabilidade é oficializado e deve padronizar rotulagem de carne bovina Nelore

terça-feira, 24 de novembro de 2015

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Acordo foi oficializado entre a Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil e a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil
 
O acordo de cooperação entre o presidente da Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA, Brasília/DF), João Martins, e o presidente da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB, São Paulo/SP), Pedro Gustavo de Britto Novis,  foi oficializado na capital paulista, na última quinta-feira (12/11), e viabiliza o funcionamento dos Protocolos de Sistemas de Rastreabilidade de Adesão Voluntária da Carne Certificada Nelore Natural, pertencente ao Programa de Qualidade Nelore Natural (PQNN), que opera atualmente em conjunto com o Grupo Marfrig (São Paulo/SP).
 
O documento estabelece regras e procedimentos para embasar a rotulagem, identificação e emissão de certificação oficial brasileira à carne de bovinos da raça Nelore (Foto: ilustração)
 
O termo implica em uma revolução na gestão e identificação da carne Premium de origem da raça Nelore comercializada no Brasil. O acordo dá transparência, informação e segurança aos consumidores de cortes de alta qualidade no País. O documento estabelece regras e procedimentos para embasar a rotulagem, identificação e emissão de certificação oficial brasileira à carne de bovinos da raça Nelore, com características de carcaças e sistema de produção, para comercialização no mercado interno e exportação.
 
Durante a reunião foram discutidas as novas regras de rotulagem para denominação de raças bovinas nas carnes brasileiras, que estão em vigor com o objetivo de garantir mais segurança e transparência ao consumidor e permitir a ampliação e conquista de mercados internacionais.
 
Segundo Martins, este protocolo vem para estimular o produtor de Nelore a produzir animais de qualidade. “Queremos que o produtor entenda que temos um novo momento, um momento de ser mais eficiente, um momento de produzir melhor e com segurança alimentar”, afirma.
 
Para Novis, o sistema é uma garantia adicional para todos, já que traz padronização para todas as raças. “O Nelore é a raça de maior abrangência no Brasil e temos que estar em todas essas boas iniciativas”, finaliza.
 
Fonte: CNA

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